Đặc điểm và Công dụng:
Cấu tạo: Bao gồm phần đuôi liền xương sống, có lớp da, mỡ giòn và lớp thịt mỏng.Hương vị: Khi hầm, xương tiết ra vị ngọt thanh tự nhiên, nước dùng trong và đậm đà.Dinh dưỡng: Giàu canxi, phốt pho, sắt, protein (chiếm 26,4%).Tác dụng: Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp, và bồi bổ cơ thể.