Đặc điểm sản phẩm
Vịt sau khi sơ chế thường có các đặc điểm sau:
Trọng lượng: Thường dao động từ 1.6kg đến 2.2kg/con sau khi đã làm sạch.
Sơ chế: Đã được làm sạch lông, cắt bỏ phần đầu, cổ, chân và lấy sạch bộ lòng nội tạng.
Tiện lợi: Tiết kiệm thời gian sơ chế, da vịt thường được giữ nguyên vẹn, căng bóng, phù hợp cho các món đặc sản như vịt quay Bắc Kinh hoặc vịt nướng lá móc mật.
