Đặc điểm và Tác dụng của Gân Bò
Thành phần: Chủ yếu là collagen (loại I), protein và một số khoáng chất.
Đặc điểm: Khi chưa nấu rất cứng, nhưng khi hầm kỹ sẽ trở nên mềm, dẻo, dai giòn và không mùi hôi.
Tác dụng sức khỏe: Hỗ trợ xương khớp, giúp da săn chắc, làm đẹp da nhờ hàm lượng collagen dồi dào.Dinh dưỡng: Hàm lượng protein cao gấp đôi nhiều phần thịt khác, ít calo.