Đặc điểm và Giá trị
Đặc điểm: Phần này có hình dáng giống củ tỏi lớn, thịt trắng xen lẫn một ít da và gân.
Dinh dưỡng: Giàu đạm, ít cholesterol và chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.Đóng gói phổ biến: Thường được bán theo khay 500g hoặc 1kg (khoảng 6-7 cái/kg) tại các siêu thị lớn.